京美茶屋
23日 12月 2020
今年の賄いケーキ。毎年恒例の天ぷら粉を使って作りました。
今年もいろいろありました。今年は1月に日本テレビ系列のヒルナンデスであんかけゆばうどんとゆばプリンが紹介されました。2月にはNHKの趣味ドキの撮影(9月放送)、3月には関西テレビのよーいドン(4月放送)の撮影と絶好調のスタートを切ったのですが新型コロナ感染症によりキューブレーキ、売り上げが全くなくなってしまいました。よーやく10月にGO TO トラベルにより盛り返しましたが、11月中頃よりの第三波で再びブレーキ来年こそは早く終息して欲しいものです。
少し早いですが今年もありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
29日 12月 2019
今年も一年ありがとうございました。
大原に限らず年々外国のお客様が増えています。日本のお客様の減少分を補ってもらってありがたい限りです。ただ外国のお客様に満足してもらっているかいつも気になります。言葉が通じればいいのですが、、、メニュー等まだまだ改善の余地があるので徐々にでわですが満足して貰えるよう努力します。
来年もよろしくお願いします。
09日 3月 2019
最近 大原産の野菜がもてはやされています。直売所や朝市では一般の人や料理人の方がおおくみうけられます。
有名なホテルやレストランでも”大原産の野菜を使った何とか”と言うメニューをよく見かけます。
当店でも自家栽培の野菜を使って料理をしています。
なるほど旬の露地栽培の野菜は美味しいと思います。冬のねぎや白菜大根など甘くて美味しい。
しかし大原産の野菜が人気が上がるにつれ、最近ではハウス栽培がおおくみうけられます。ハウスでは虫も付きにくいし見た目に綺麗な野菜ができます。それって本当に美味しいのかな？その土地日差しや風 霜に多く当たって美味しくなる気がするんですが。
大原で買ったから美味しい。と言う思い込みで満足してないのかな？
無農薬で安全と思ってられる方もいらっしゃるが、結構農薬使ったり消毒剤も散布されています。
テレビ番組ではないけれど目隠しで食べてみると面白いかも。
結構先入観て大きいと思います。
自称グルメを語る人こそ間違ったりして、、、
まあ必要以上に期待せず気楽に召し上がって下さい。どこの土地でも収穫仕立ては結構美味しい。
17日 12月 2018
２０１８の紅葉も終わりました。
毎年の事ですが人気メニューの売り切れや店内の混雑で来店下さったお客様には大変ご迷惑をお掛けしました。
申し訳ございません。
どうしても紅葉の時期は店のキャパを超えてしまい思い通りの店舗運営ができません。これからは観光客も落ち着き静かな大原がやってきます。
是非ゆっくりとお越しください。
来年もよろしくお願いします。
22日 12月 2017
秋の紅葉シーズンも終わりまた静かな大原に戻ってしまいました。
１１月は毎年のことながら人気メニューの売り切れや店内の混雑、提供時間の遅れなど多くのお客様にご迷惑をおかけしたことをお詫びします。
これからしばらくは静かな大原が戻ってまいりますのでゆっくり店内でゆばにしたづつみをうってください。
最後になりましたが今年も本当にありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます。